夏天的菜市集真的吵杂，极度是清晨的菜市集，那些带着露珠的簇新蔬菜开云体育，一摆出来就透着股精气神儿，看着就让东谈主思往菜篮子里装。

夏天的时令蔬菜太多了，许多东谈主皆挑花了眼，看着琳琅满主义菜无从下手。其实，夏天买菜亦然有庄重的，像萝卜白菜这些一年四季皆能吃到的菜就先不要吃了，提倡多吃这5种“黄金菜”，簇新刚直季，可口养分还不贵！

一、龙须菜

龙须菜即佛手瓜藤，也即是佛手瓜藤上的嫩尖部分，采摘时需挑选簇新、无老化的部分。

龙须菜的口感脆生清甜，热量低水分含量高。夏天常吃有助于补充水分和养分，是老一辈东谈主常说的“败火菜”。

龙须菜的嫩尖掐下来，梗子脆嫩，叶子鲜活，不错清炒也不错凉拌吃还不错煮汤，作念好后的口感细嚼有狭窄的纤维感但不梗概，滋味清淡，相宜搭配多种食材。

尤其是用猪油清炒，大火快炒加两瓣蒜片爆香，带着点锅气，吃起来爽口又解腻，滋味格外香！

二、丝瓜

丝瓜是夏天的“应季菜”，有着“夏天养颜第一瓜”的好意思称。夏天吃丝瓜，确凿是再合适不外了！

夏天天热，东谈主容易以为燥，嘴里没味，不爱吃点凉的。而丝瓜这东西，性子和煦，水分又足，吃起来软乎乎的，极少不郁闷儿，老东谈主孩子皆能吃。

丝瓜岂论是炒着吃，也曾煮汤，皆清纯洁白的，不油不腻，不必顾忌给肠胃增多包袱，吃下去肠胃散漫，身上的燥劲好像皆随着消下去了点。

丝瓜作念起来也口角常苟简，璷黫切一切，几分钟就能端上桌，天热懒得折腾的时刻，炒个丝瓜鸡蛋，或是煮碗丝瓜汤，配着米饭馒头吃，清淡又管饱！

夏天吃丝瓜，就图个散漫、便捷、对躯壳好，是老辈东谈主传下来的应季吃食，错不了~

三、茭白

茭白有“水中参”的好意思称，它吃着润，不像别的菜那么燥，正相宜炎夏的夏天。

簇新的茭白，剥皮后白洁白净的，带着点浅浅的青，摸入辖下手感嫩生生的，掐一下能渗出水来，那股子清甜味，是夏天特有的鲜！

夏天没胃口的时刻，炒上一盘茭白，无谓太多调味料，放点蒜末爆香，倒进去翻炒几下，加点生抽提味，出锅时还带着汤汁。淌若家里有肉再加点肉丝一齐炒，会变得更鲜好意思，吃起来脆中带着极少软，融会不腻，吃着顺溜还下饭！

四、西葫芦瓜

夏天恰是西葫芦瓜大丰充的季节，它的水分很足，夏天吃清热去燥，吃着莫得包袱，胃里也轻快。不像有些菜那么“挑东谈主”，老东谈主孩子皆能吃，实确凿在的家常菜。

簇新的西葫芦瓜外表油亮亮的，摸着光滑顺遂，切开后内部鲜活灵的，籽儿嫩的皆能吃，那股清纯洁白的味儿，跟夏天的热乎劲很配。

西葫芦瓜不错搭配鸡蛋一齐炒着吃，鲜香鲜香的，嫩嫩的、软软的，吃起来极少不费牙，清纯洁白的特解腻！

还不错擦成细丝，加点面粉，烙成瓜丝小饼当早餐吃，清甜可口。

五、芝麻菜

芝麻菜是夏令很常见的一种绿叶蔬菜，叶子长得工致带着点细碎的锯齿，凑近闻一闻，一股浅浅的芝麻香混着点清纯洁白的辛劲儿，极度瞩目！

它的服法很苟简，洗净后，径直淋点醋、香油、撒点盐，再拌点坚果；或是搭配其它蔬菜一齐作念沙拉，苟简拌一拌，那股子私有的香味立马就出来了，嚼起来脆生生的，先尝到极少点微苦，接着又回上一点清甜，极端融会！

天热没胃口的时刻，这菜就像一股冷风，吃着不包袱，还带着点极度的劲儿，让东谈主越吃越思吃，夏天的餐桌上有了它，总以为多了份清奇又闲静的融会，极端招东谈主待见！

夏天买菜，萝卜白菜靠边站，提倡多吃这5种“黄金菜”，簇新刚直季，可口又养分！往餐桌上一端，嗅觉把夏天的鲜活劲儿皆端上来了，吃着闲静，心里也散漫~

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