春意渐浓，各大商超和生鲜平台的春菜供应也一天比一天丰富。本年春菜季横跨2至4月，市民的菜篮子里，国产蔬菜依然是春季尝鲜的首选，寰球怜爱的“七头一脑”“四大金刚”等春菜都正陆续上架，通盘这个词春菜季上新品种将达80余种。

枸杞头、马兰头、荠菜头、香椿头、苜蓿头、豌豆头、小蒜头、菊花脑，从本年2月初运行，备受门客怜爱的“七头一脑”就陆续重返餐桌。华东地区必不成少的春菜“四大金刚”——香椿、蚕豆、雷笋、春韭，以及茉莉花、金雀花等可食用花也将陆续上架。

“春天的第一口鲜，每一皆都得尝尝。”近段时分，市民邵女士每天一早就要灵通生鲜平台抢购春菜，许多超市里不常见的小众春菜，早已在线上悄然上架。赶上周末，过了中午12点，好多春菜就照旧售罄了。

记者从叮咚买菜获悉，现在照旧上架30余种春菜，瞻望通盘这个词春菜季将悉数上新80多种，数目同比增长8成。其中，来自云贵川1500米以上高海拔产区的春菜种类加多最多，云南香椿头、大理新苗蒜薹、大叶豆苗尖等都颠倒畅销，少量红、珍珠菜和重生菜三种高原小众春菜也颇受接待。

“板蓝根青菜啥滋味？买回家尝尝！”在盒马门店，春菜新品种诱导不少市民尝鲜。盒马宇宙春菜采购庄重东说念主示意，板蓝根青菜本年头次通过超市大领域上市，现在照旧成为春菜类标的第二大单品，其日均销售水平照旧跨越香椿，仅次于春笋。

蓝本生存网耗尽大数据显现，2月中旬以来，蔬菜销售额同比上升跨越15%。近期，冬笋尚在、春笋新出，“双笋争春”的清高为爱笋东说念主士提供了丰富的遴荐。

在麦德龙会员店，各式应季春菜五花八门。据统计，香椿、蚕豆、荠菜、菜薹、有机芦笋及有机叶菜等成为耗尽者选购的热点品类，近期销量赫然进步。记者严防到，会员店内还成心建造了有机蔬菜区域，销售有机杭白菜、有机上海青、有机奶白菜等绿色有机蔬菜。

记者：杨天悦,马婧